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Learn how to cook Dhabha style Lucknowi Chicken Korma at Home.
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लखनवी चिकन कोरमा ढाबा स्टाइल
Ingredients:
1. Chicken – 1 kg.
2. Onion – 3 Nos.( Medium Size )
3. Ginger , Garlic & Green Chilli Paste – 5 Tbsp.
4. Green Cardamom – 5 Nos.
5. Cloves – 5 Nos.
6. Tej Patta – 2 Nos.
7. Black Cardamom – 3 Nos.
8. Cinnamon – 2 inch.
9. Card – 1 cup
10. Coriander powder – 2 tsp.
11. Red Chilli Powder – 1 tsp.
12. Turmeric – 1 tsp.
13. Garam Masala – 1 tsp.
14. Chicken Masala – 1 tsp.
15. Oil – 4 tbsp.
16. Salt
17. Green coriander –
18. Cumin – 1 tsp.
19. Black pepper – 10 nos.
20. Kasoori methi – 1 tbsp.
सामग्री :
1. चिकन – 1 kg
2. प्याज – 3 nos ( medium size )
3. लहसुन ,अदरक और मिर्च पेस्ट – 5 tbsp
4. छोटी इलाइची – 5 nos
5. लौंग – 5 nos
6. तेज पत्ता – 2 nos
7. बड़ी इलाइची – 2 to 3
8. दालचीनी – 2 इंच
9. दही – 1 कप
10. धनिया पाउडर – 2 tsp
11. लाल मिर्च पाउडर – 1 tsp
12. हल्दी – 1 tsp
13. गरम मसाला – 1 tsp
14. चिकन मसाला – 1 tsp
15. तेल – 4 tbsp
16. नमक –
17. हरा घनिया
18. जीरा – 1 tsp
19. काली मिर्च – 10 nos
20. कसूरी मेथी – 1 tbsp
लखनवी चिकन कोरमा ढाबा स्टाइल
हम सभी को पता हैं की लखनऊ की सभी नोनवेज डिश बहुत ही लज़ीज़ होती हैं । तो आज मैं आपके लिए लखनऊ की एक बहुत ही फेमस डिश ले कर आई हू । लखनवी चिकन कोरमा ढाबा स्टाइल । तो अब आपको लखनवी चिकन कोरमा खाने के लिए लखनऊ जाने की जरूरत नहीं हैं। आप जब भी आपका मन करे घर मे खुद ही बनाए घर वालों और मेहमानों को खिलाए।
लखनवी कोरमा को मैंने आपके लिए ढाबा स्टाइल मे लाई हू। इसको बनाने के लिए मैंने खड़े मसालों का इस्तेमाल किया हैं। और दही से इसमे क्रीमी फ्लेवर आता हैं । आप इसको एक बार जरूर बनाए और सबको खिलाए। इसकी रेसिपी बहुत ही सरल हैं जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। इसे आप रोटी, नान और चावल के साथ परोस सकते हैं।
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